Adaptogeninis grybas, dar žinomas kaip Hericium erinaceus, yra valgomasis grybas, kuris tradicinėje kinų medicinoje vartojamas jau daugelį amžių. Pastaraisiais metais jis išpopuliarėjo kaip supermaistas dėl galimo teigiamo poveikio sveikatai.
Kas yra šis grybas?
Lions Mane (liet. liūto karčiai) – tai baltas, “plaukuotas” grybas, augantis ant kietmedžių, ypač ąžuolų ir klevų. Pavadinimą jis gavo dėl savo plaukuotos išvaizdos, kuri primena liūto gaurus. Jis yra švelnaus, šiek tiek saldaus skonio ir mėsingos tekstūros, todėl yra populiarus daugelio azijietiškų patiekalų ingredientas.
Grybe gausu polisacharidų, ypač beta gliukanų, kurie, manoma, lemia daugelį jo sveikatai naudingų savybių. Jame taip pat yra kitų junginių, pavyzdžiui, hericenonų ir erinacinų, kurie pasižymi neuroprotekcinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis.
Galimas Lion’s Mane poveikis sveikatai
- Palaiko smegenų sveikatą
Viena iš labiausiai žinomų šio grybo naudų yra jo potencialas palaikyti smegenų sveikatą. Keletas tyrimų rodo, kad jis gali skatinti nervinių ląstelių augimą ir stiprinti pažinimo funkciją. Kai kurie mokslininkai mano, kad jis gali būti naudingas gydant neurodegeneracines ligas, pavyzdžiui, Alzheimerio ir Parkinsono ligas.
- Stiprina imuninę sistemą
Teigiama, kad Lions Mane pasižymi imuninę sistemą stiprinančiomis savybėmis. Tyrimais neretai nustatoma, kad jis gali padidinti baltųjų kraujo kūnelių, atsakingų už kovą su infekcijomis ir ligomis, gamybą.
- Mažina uždegimą
Uždegimas yra natūrali reakcija į sužeidimą ar infekciją, tačiau lėtinis uždegimas gali sukelti įvairių sveikatos problemų. Hericium erinaceus sudėtyje yra junginių, kurie pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, o tai gali padėti sumažinti lėtinio uždegimo ir su juo susijusių ligų riziką.
- Gerina virškinimo sistemos veiklą
Įrodyta, kad šie grybai pasižymi prebiotinėmis savybėmis, o tai reiškia, kad jie gali padėti skatinti naudingų bakterijų augimą žarnyne. Tai, savo ruožtu, gali padėti pagerinti virškinimo sistemos sveikatą ir sumažinti virškinimo problemų, tokių kaip vidurių užkietėjimas ir viduriavimas, riziką.
Kaip į savo mitybą įtraukti Lion’s Mane?
Šių grybų galima įsigyti įvairiais pavidalais: šviežių, džiovintų, miltelių ir kapsulių. Jį galima naudoti įvairiuose patiekaluose, pavyzdžiui, sriubose, troškiniuose ar net omletuose. Jis taip pat gali būti vartojamas kaip papildas kapsulių arba miltelių pavidalu. Mes siūlome kapsules – patogus ir daug pastangų nereikalaujantis vartojimo būdas.
Vis dėlto svarbu atkreipti dėmesį, kad šis grybas gali sąveikauti su tam tikrais vaistais, todėl būtina pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu prieš įtraukiant jį į savo mitybą ar vartojant kaip papildą.
Trumpas apibendrinimas
Galime teigti, kad Lion’s Mane grybai gali būti galingas papildas bendrai sveikatai, tačiau išskirtinai naudingas smegenų sveikatai, imuninės sistemos funkcijai, uždegimo mažinimui ir virškinimo sistemos sveikatai.
Nors reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų galima visapusiškai suprasti jo naudą, ilga jo vartojimo tradicinėje kinų medicinoje istorija ir daug žadantys preliminarūs tyrimai rodo, kad jis gali būti vertingas sveikos mitybos priedas. Kaip visada, prieš atliekant bet kokius dietos ar papildų pakeitimus, svarbu pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu.
Šaltiniai:
- https://www.healthline.com/nutrition/lions-mane-mushroom
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5481815/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5987239/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4754352/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4245894/
Užs. 459
