Apverstas obuolių pyragas keptuvėje
Reikės: 3 vidutinio dydžio obuolių, 60 g sviesto, 100 g cukraus, sluoksniuotos bemielės tešlos.
Gaminimas. Obuolius nuplauti, nulupti išimti sėklas ir supjaustyti skiltelėmis arba gabalėliais. Sviestą supjaustyti nedideliais gabalėliais. Pusę sviesto dėti į keptuvę, išlydyti. Cukrų berti ant išlydyto sviesto, tolygiai paskirstyti. Ant viršaus dėti likusį sviestą ir išdėlioti obuolius. Viską keptuvėje kaitinti, kol cukrus karamelizuosis, t. y. taps rudos spalvos. Bemielę tešlą iškočioti, išpjauti didesnį nei keptuvė apskritimą ir dėti ant obuolių, o jo kraštelius užlenkti į apačią. Kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 m. arba kol gražiai paruduos. Ištraukę iš orkaitės palikite pravėsti 30 min. Lėkštę apvožkite ant keptuvės ir apverskite keptuvę. Skanaus!
Sveikas varškės desertas
Pirmam sluoksniui reikės: 50 g mirkytų datulių, 60 g kokosų miltų, 50 g migdolų miltų.
Visus produktus susmulkinti trintuvu iki vientisos masės. Masę berti į gilesnį indą, tolygiai paskirstyti, šiek tiek suspausti šaukštu ir dėti į šaldytuvą sustingti, kol ruošime antrą deserto sluoksnį.
Antram sluoksniui reikės: 360 g varškės, 150 g natūralaus jogurto, 150 g graikiško jogurto, 50 g agavų sirupo arba medaus, 1 arbatinio šaukštelio vanilino, 15 g želatinos.
Trintuvu viską susmulkinti iki vientisos masės, išskyrus želatiną. Želatiną išbrinkome šaltame vandenyje ir pakaitiname mikrobangų krosnelėje apie 30 sek., kol ištirps. Tada pravėsiname ir supilame į varškės masę, gerai išmaišome. Pilame ant pirmojo sluoksnio, dedame atgal į šaldytuvą porai valandų, kad sustingtų.
Trečiam sluoksniui reikės: 150 g aviečių, braškių ar kitų uogų, 8 g želatinos.
Uogas sutriname iki vientisos masės. Želatiną išbrinkiname šaltame vandenyje ir pakaitiname mikrobangų krosnelėje apie 30 sek., kol ištirps, pravėsiname ir supilame į uogas, gerai išmaišome. Uogas pilame ant sustingusios varškės masės. Paliekame šaldytuve per naktį.
Išsamiau skaitykite „Gimtajame…“
Saunuole 👍😘